Schüssler-Salze bei Histaminintoleranz

 
Alexandra Nau
Heilpraktikerin

Der Begriff „Histaminintoleranz“ ist zur Zeit in so ziemlich jeder Munde. Doch was verbirgt sich hinter dem Wort? Was ist Histamin? Wie kann es zu einer Intoleranz gegen Histamin kommen? Warum tritt diese Intoleranz wie aus dem Nichts heraus auf und macht mir mein Leben schwer und was kann ich dagegen tun?!

Wer schon mal in meinen Vorträgen war und sie kennt, weiß, dass ich seit Jahren immer wieder über Histamin, Histaminintoleranz und der Ursache dessen spreche.

Histidin wurde erst 1886 entdeckt und kann nur in geringen Mengen vom Körper selber gebildet werden. Das Hämoglobin, der rote Farbstoff des Blutes, wird aus Histidin herstellt. Histidin ist Baustein des Ferritin und es kann Entzündungen eindämmen.

Histamin wird, wie schon erwähnt, aus Histidin gebildet und zählt zu den Gewebshormonen.
Gewebshormone sind Hormone, die nah am Wirkungsort gebildet werden und nicht in Drüsen.
Histamin kommt in der Mastzelle, den basophilen Leukozyten, den Nervenzellen und den Zellen der Magenschleimhaut vor bzw wird dort gespeichert. 

Abgebaut wird Histamin durch das DAO (Diaminoxidase) und das HNMT (Histamin-N-Methyltransferase).
DAO und HNMT sind Enzyme, die durch verschiedene Einflüsse gestört sein können. 

DAO wird in der Dünndarmschleimhaut gebildet und ist ein kupferhaltiges Enzym. Um aktiv sein zu können, benötigt die Diaminoxidase die Cofaktoren Kupfer, Vitamin B6, Vitamin C, Magnesium, Zink.
Ohne diese sogenannten Cofaktoren, kann das Enzym nicht arbeiten. 

Der Histaminabbau ist also nicht nur von den Enzymen DAO und HNMT abhängig sondern auch davon, dass genügend Nährstoffe da sind. 

Wenn ich ein geschädigtes Enzym habe, ist in der Regel auch die Darmflora nicht mehr so gut drauf, dass sie alle Nährstoffe und wichtigen Bestandteile aus der Nahrung aufnehmen und verwerten kann. Das heißt, dass es über kurz oder lang sowieso zu einem Mangel an Zink, B6, Magnesium etc kommt und das DAO dann nicht mehr zur Verfügung steht.

Ein ständiges Überangebot an Histamin versetzt den Körper ein eine permanente Stresssituation. Stress wiederum lässt die Nebennieren reagieren, das führt zu einem höherem Nährstoffbedarf. Stress kann den pH-Wert im Darm verändern und das verändert die Darmflora, denn die braucht ein stabiles Milieu. Wird die Darmflora verändert, kann dies dazu führen, dass Nährstoffe nicht mehr richtig aufgenommen werden. Ein instabiles Mileu bringt meist Fäulnis und Gärung mit sich und somit auch eine vermehrte Histaminbildung durch histaminbildende Darmbakterien. 

Die Darmflora kann also von mehreren Seiten gestört werden und eine erhöhte Histaminproduktion sowie einen gestörten Histaminabbau provozieren. Und damit nicht genug. Wir nehmen Histamin ja auch noch über die Nahrung auf und stören den Abbau unter Umständen auch noch durch diverse Medikamente. 

Histaminliberatoren, also Nahrungsmittel, die Histamine frei setzen sind z.B. Erdbeeren, Tomaten, Spinat, Fisch, abgehangenes Fleisch, geräuchertes und gepökeltes Fleisch/Fisch, Ananas, Schokolade, lange gereifter Käse, Schimmelkäse, Rotwein, Sauerkraut, Kiwi, Sekt, Thunfisch, Sardellen, Makrele, Salami... 

Wie schon erwähnt, können auch Medikamente für einen gestörten Histaminabbau führen. Sie hemmen die DAO-Aktivität, verbrauchen viele Nährstoffe und/oder hemmen die Nährstoffaufnahme.
Schmerzmittel (Ibuprofen, Novalgin, Buscopan, Aspirin)
Antidepressiva (Amitriptylin)
Blutdruckmedikamente, (z.B. Verapamil)
Antirheumatika
Muskelrelaxantien
Narkosemittel
Schlafmittel
Antibiotika (z.B. Ciprofloxacin, Neomycin)
Neuroleptika
Röntgenkontrastmittel
Antiasthmatika (z.B. Theophyllin)
Promethazin
Ambroxol

Wer unter einer Histaminintoleranz leidet, sollte sich mit der Liste der Medikamente genauer auseinander setzen. Die hier aufgeführten Präparate sind nur ein Ausschnitt aus einer langen Liste der Medikamente, die als Histaminliberatoren/DAO-Hemmer gelten.

Da das DAO sehr empfindlich ist, sollten Sie darauf achten, dass nicht zu viele histaminhaltige Lebensmittel konsumiert werden, dass die Lebensmittel frisch und nicht vollgestopft mit Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Zusatzstoffen sind. Sie sollten darauf achten, welche Medikamente Sie einnehmen und ob diese wirklich immer nötig sind oder ob es nicht vielleicht auch Alternativen gibt bzw. ob die Medikamente auch wirklich die Ursache angehen und nicht einfach nur ein Symptome bearbeiten und unterdrücken.
Aber auch chronische Darmentzündungen, Glutenunverträglichkeit, Zöliakie und hormonelle Störungen beeinflussen die Enzymaktivität sehr stark. 

Nach wie vor ist es leider so, dass die Histaminintoleranz oft und gerne belächelt oder nicht anerkannt wird.
Die Symptome einer Histaminintoleranz können sehr vielfältig sein – Herzrasen, Herzrhythmusstörungen, Schwindel, Übelkeit, Schlafstörungen, Migräne, Durchfall, Bauchkrämpfe, Sodbrennen, laufende oder auch verstopfte Nase, Nesselsucht, Neigung zu Fehlgeburten, Unterleibsschmerzen, Prämenstruelles Syndrom (PMS), Östrogendominanz, Blutdruckstörungen, Atemnot, vermehrte Schleimbildung in den Bronchien, geschwollene Zunge oder kribbeln der Schleimhäute... 

Die psychische Belastung, die aus diesen Symptomen entsteht, ist enorm hoch. Nicht selten werden Patienten mit diesen Symptomen als Simulanten dargestellt oder als Patienten mit vermeintlichem Reizdarm oder bekommen Medikamente, die lediglich das Symptom (z.B. bei Bluthochdruck oder Sodbrennen) angehen, aber gar nicht erst nach der Ursache dessen geforscht wird.
Dabei ist es so sehr wichtig, dass man die Ursache der Beschwerden ausfindig macht und nicht nur die Symptome unterdrückt werden. Jedes unnötig verabreichte Medikament kann Nebenwirkungen nach sich ziehen oder die Ursache weiter antriggern. Zudem sind einige Medikamente auch wahre Nährstoffräuber. 

Die Histaminintoleranz hat ja viele Ursachen. Die oben aufgeführten Medikamente sind immer auch mitverantwortlich für eine Histaminintoleranz, da sie ja Enzyme blockieren oder hemmen, dazu noch Stress, unzureichende Kauleistung oder schnelles und ungesundes/unausgewogenes Essen und das Chaos im Körper ist perfekt. Liegen Störungen innerhalb der Darmflora vor, z.B. auch nach Antibiotikagabe, können Nährstoffe (unter anderem die DAO-Cofaktoren Kupfer, Vitamin B6, Vitamin C, Magnesium, Zink) nicht mehr richtig aufgenommen und verwertet werden. Das Hamsterrad ist damit aktiviert.

Wie kommen wir aus dem Hamsterrad wieder heraus? Eine gute Frage, die sich pauschal gar nicht so einfach beantworten lässt. Erst einmal sollte die Darmflora analysiert und kontrolliert werden, wie DAO und HNMT arbeiten. Wichtig ist auch, dass die Ernährung unter die Lupe genommen wird. Was esse ich alles über den Tag, kaue ich ausreichend - Fragen die man sich stellen sollte.
Auch Medikamente, die regelmäßig eingenommen werden, sollten überprüft werden. Auch die regelmäßige Einnahme der Pille gehört dazu oder das tragen einer Hormonspirale.

Entsprechend der Befunde sollte die Darmflora aufgebaut werden, ggf. muss die Bauchspeicheldrüse unterstützt werden, denn sie gibt ihre Enzyme in den Darm, um Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße verdauen zu können.
Von diesen Enzymen werden täglich 1,5- 2 Liter gebildet. Da das Sekret der Bauchspeicheldrüse einen pH-Wert von 8,5 hat und die Magensäure einen pH-Wert von 2, wird den Verdauungsenzymen auch noch Bicarbonat beigesetzt. Nur so können die Enzyme ihrer Aufgabe nachkommen.
Werden Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette nicht optimal aufgespalten, sorgen sie so für fetthaltige Stühle, Blähungen, Verdauungsstörungen mit Durchfällen. Bedingt durch die Durchfälle kommt es über kurz oder lang zu einem Nährstoffmangel, zu einer Fehlbesiedlung im Darm (durch den veränderten pH-Wert, Gärung und Fäulnis), zu einem Überangebot an Histamin bzw. zur Histaminintoleranz.
Die sogenannte Darmdysbiose, also die Fehlbesiedlung, kann die Entstehung von Allergien triggern und das Immunsystem schwächen.

Bitterstoffe regen die Enzymbildung und die Verdauung an. Bitterstoffe einzunehmen, kostet manche erst einmal Überwindung. Das liegt daran, weil wir mehr das Süße gewöhnt sind. Der Geschmackssinn muss sich erst wieder umgewöhnen. Nach ein paar Tagen findet man den Geschmack nicht mehr ganz so schrecklich.
Neben den Bitterstoffen, können auch Schüssler Salze gute Arbeit für die Verdauungsorgane leisten. 

Wie Schüssler-Salze bei einer Histaminintoleranz helfen können

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