Fleischlose Brotaufstriche

Iris Reitzig

Heilpraktikerin

Rezept Nr. 3

Cashew-Möhren-Creme

Dazu braucht man:

Frischkäse, ca. 50 g pro Person
3 – 4 EL geröstete gesalzene Cashewkerne
2 kleine rohe Möhren
Thai-Curry
Kreuzkümmel (Cumin)
evtl. etwas Meersalz und Basilikum

Cashewkerne klein hacken, Möhren fein reiben und beides

zusammen mit den Gewürzen unter die Frischkäsecreme mischen.

Dann probieren, ob noch Salz nötig ist, ich persönlich mag es gern sehr salzig, für die meisten dürfte der gegebene Grad an Salzigkeit bereits genügen.

Man kann auch klein gehackten Basilikum und etwas Knoblauch statt Curry und Kreuzkümmel untermischen, dann hält sich die Creme allerdings nicht so lange.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Inhaltliche Verantwortung und zur Kontaktaufnahme:

Iris Reitzig

Schauenburger Str. 12
24105 Kiel

Tel. 0431 83981
IReitzig@gmx.de
www.naturheilpraxis.irisreitzig.de